怎麼判斷雞肉熟了

顏色變白，肉質變軟就表示熟了。生雞肉的肉顏色是粉色的。當雞肉煮熟的時候，肉就會由粉色變為白色，這時就可以基本上判斷雞肉熟了。用筷子去戳一下雞肉，如果雞肉可以戳動變軟，説明雞肉也已經熟了。在煮雞肉的時候可以提前焯一下水，去除雞肉中的腥味再繼續煮。