凍豆腐可以在冰箱裏凍多久

15-30天。凍豆腐就是將老豆腐泡水後放入冰箱冷凍室內急凍後就會變成凍豆腐；因為豆腐裏面水分會結冰而使其產生氣孔並分層，從而就成了凍豆腐這道食材。凍過的豆腐與新鮮豆腐的口感也不同，凍豆腐適合放入火鍋中燙煮後食用，因其有許多的氣孔會吸收湯汁食用起來更入味。