雪媚娘皮上面的白色的粉是什麼

糯米粉。雪媚娘上面裹得是一層熟的糯米粉，因為雪媚孃的皮是黏黏的，所以要裹上一層糯米粉防止黏手吃起來比較方便。它的製作方法也比較簡單，先把內餡準備好，用紅豆熬成紅豆沙再做芋泥，然後用芋泥把紅豆包起來再用麪皮把芋泥包起來，裹上糯米粉就可以了。