桂花糕是米糕嗎

是米糕的一種。米糕的種類有很多，桂花糕只是算作米糕當中的一種，不能等同於米糕。桂花糕的主要製作原料以糯米粉，白砂糖，桂花，和蜂蜜為主。吃桂花糕的時候可以搭配桂花酒或者喝一些清茶，味道會更好。另外製作桂花糕的時候要注意薄厚程度要均勻，糖要充分融化不能有顆粒，以免影響口感和外觀。