剛挖的生薑怎麼保存

1、用沙子埋姜。準備一個裝沙的容器，在底部鋪上一層濕潤的沙子，在鋪上生薑。生薑用幹沙埋上即可。保存期間，需要不時的灑水保持沙子的濕潤。可以保存上六個月左右。

2、用紙箱保存。先將姜放置在通風處，風乾些許生薑水分，放入紙箱，存放在陰涼通風處保存即可。