剛挖的生薑如何保存

1、將新挖出的姜洗乾淨，灑一些鹽在生薑上面，然後放在塑料袋中保存。

2、將生薑埋在土裏，然後經常澆水保持濕潤保存。

3、新挖的生薑也可以醃製一下，做成薑片保存。

4、將新挖的生薑晾乾，然後放在陰涼通風的房間中堆放，在生薑上鋪一層稻草保存。