肉粽是用五花肉還是精肉

五花肉。若選擇用五花肉來做肉粽子吃起來口感就會肥而不膩。肉粽子的肉需要進行醃製。肉粽子在加工好之後是可以保存十五到三十天時間的。煮粽子的時候是不急着出鍋，要用鍋裏面的餘温來繼續加熱粽子，加熱半個小時，這樣子煮出來的粽子吃起來會更加的綿軟。