小火鍋底料的配料有哪些

八角，桂皮，甘草，香葉，草果，丁香，花椒，香果，孜然，甘草，幹鬆，陳皮香草等香料。鴛鴦鍋底分為兩鍋，紅湯火鍋和清湯火鍋。無論是紅湯鍋底還是清湯鍋底都得用到八角，任何用到香料的地方都得需要八角。