專業問答 鹹鴨蛋怎麼泡 來源:飄香吧 1.9W 洗乾淨之後放在鹽水中。鴨蛋在醃製之前需要洗乾淨並且把表面的水分晾乾,不晾乾的話在醃製的過程中可能出現腐臭的味道,所以這一步也是非常重的。鴨蛋浸泡在鹽水中兩個月左右的時間就可以撈出來食用了,吃的時候用水煮15分鐘就可以了。 鹹鴨蛋