酸菜餡包子開鍋多長時間熟

10-15分鐘。素餡10分鐘左右，加肉的酸菜包子蒸15分鐘左右。若是包子的餡在事先沒有炒制，則為了保證能熟透，建議可以多蒸一會。具體蒸包子時間根據包子大小來決定。包酸菜餡的包子，一般需要將酸菜洗淨切碎，放入少量的食鹽醃製一會，然後擠去多餘水份在拌制包子餡。