熬豬油什麼時候放鹽

開火前連同豬肉和水一起放入鍋中。熬豬油的時候往裏面放鹽是為了讓熬好的豬油能夠存放的時間更久，注意不要在熬好後再放鹽。等待豬油冷卻凝固成乳白色後放入冰箱保存，熬好後的油渣可以留着在炒豬肝、炒青椒等菜時放入，能夠提升菜的口感。