鍋貼是什麼

北方著名傳統小吃。鍋貼屬於煎烙餡類型的美食，呈月牙形，成品後底面呈深黃色，入口酥脆，製作的主要食材包括麪粉、肉末、蔬菜等。鍋貼的餡料豐富，常見的有純肉餡鍋貼、香菇海米韭菜餡鍋貼、洋葱肉餡鍋貼、牛肉餡鍋貼等。做好的鍋貼可以直接吃，也可以蘸着喜歡的蘸料一起吃。