螺螄死之後是什麼樣子

肉和殼會呈白色，散發異味。活螺螄在保存時，將其用清水浸泡即可，清水最好一天一換，避免出現發臭的情況，清水的水温在20-25度最佳，且螺螄較為適應，不會出現死亡的情況。螺螄製作時，要先焯水一遍在進行翻炒，煸炒時可以加入適量的啤酒和紅辣椒去腥，這樣能使螺螄口感更豐富。