好的小米是什麼顏色

金黃色，泛黃油潤。金黃色，泛黃油潤的小米吃起來口感較好，而且熬粥時會有一層米油。根據產地的不同，各地生產的顏色也有些許的差異，比如陝西的小米，是有些金黃泛一點黑的顏色。在挑選時要選擇沒有蟲害的小米，這樣的小米才是好小米。