螃蟹蒸多久熟

15~20分鐘。螃蟹肉質鮮美，口感極佳，清蒸的螃蟹更是提升了不少鮮味。清蒸螃蟹有一定的時間限制，清蒸時間太長會導致螃蟹過老吃起來口感極差，清蒸時間太短殺不死細菌影響健康，因此螃蟹清蒸時間15~20分鐘為宜。用普通鍋清蒸要20分鐘，用高壓鍋要15分鐘。