辣白菜酸了怎麼變甜

添加少量白糖或重新制作。製作辣白菜的時候，需要掌握好食材和調味料的使用量，這樣醃製出來的辣白菜口感會更好。辣白菜屬於發酵食品，製作的食材包括大白菜、食用鹽、糯米粉、洋葱、大蒜、梨子、蘋果、韭菜、大蒜、魚露、鮮蝦醬，製作辣白菜使用的魚露、鮮蝦醬，可以根據口味酌情添加。