黃花菜摘下來怎麼處理

將新鮮的黃花菜掰開，去除裏面的花蕊，放入清水中沖洗乾淨控幹水分，放進沸水中煮開，再放進涼水中浸泡兩個小時以上，清洗乾淨即可。處理後的黃花菜可以用於烹飪，也可以瀝乾水分，裝入食品盒中，放進冰箱冷藏保存即可。黃花菜的做法多樣，可以單獨清炒，也可以搭配肉片等食材同炒。