做筍乾要煮多久

8-10分鐘。可以根據採摘的筍的新鮮程度來適當調整，若是新鮮的幼筍煮八分鐘就可以，若是比較老的就要煮十分鐘，注意的是在煮筍的時候一定要等到水沸之後再下鍋 ，不然會失去筍的鮮脆，煮筍之前要把筍切成3釐米到3釐米左右的寬條。