年糕怎麼長期保存

密封保存。在買了年糕或者在家自己製作完年糕以後，要記得用保鮮膜或者將年糕放在密閉的玻璃容器中密封保存，年糕中有大量的水分，長時間暴露在空氣中會蒸發掉年糕中的水分，吃的時候年糕會變硬，會非常影響口感，要密封保存放在冰箱裏。