烤包子什麼餡做的

羊肉、洋葱。烤包子是新疆地區的特色食物，包子餡是用新鮮的羊腿肉做的，新疆地區是用饢坑烤制的，也可以用烤箱做，包子餡材料有羊肉丁、洋葱、孜然粉、鹽、雞精、胡椒粉、清水均勻調製而成。選擇羊腿肉時，一定要肥瘦相間的肉，若羊肉太瘦會導致口感偏柴。