冰皮月餅的原料是什麼

糯米。冰皮月餅是由中秋節的月餅演變而成的，是新興的月餅種類。冰皮月餅跟月餅的原料不一樣，冰皮月餅還可以用大米粉和小麥澱粉，這種月餅不需要用烤箱烘焙，製作簡單，並且吃起來柔軟，有彈性。