白蘭地屬於什麼酒

蒸餾酒。白蘭地是由水果經過發酵、蒸餾、儲藏和釀造而成。通常説的白蘭地都是指葡萄白蘭地，它是選取葡萄為原料，因此人們稱白蘭地為葡萄酒的靈魂。白蘭地可以直接純飲，也可以一口白蘭地一口冰水。一口白蘭地一口冰水可以最大程度喚醒味蕾，品嚐到白蘭地特有的香醇口感。