木耳炒成什麼樣算熟了

基本沒有任何變化特徵，炒熟後的木耳會比生木耳更加柔軟有彈性。幹木耳經過泡開焯水處理後可以直接涼拌後食用，也可以搭配食材炒制美味的菜餚。對於未泡開的幹木耳部分不可食用，新鮮木耳因其含有劇毒，也不可直接食用，需要經過特殊處理。