怎樣曬芋頭

芋頭洗乾淨之後切成片蒸熟之後放在太陽下進行暴曬直到曬乾。曬乾之後的芋頭直接用塑料袋裝住放在陰涼乾燥的地方就可以了。芋頭幹吃之前需要提前用水浸泡。曬芋頭幹所用的芋頭需要用新鮮的，這樣製作出來的芋頭幹才會美味。