新鮮馬蹄怎麼吃

生吃煮熟吃燉湯吃。新鮮的馬蹄可以生吃，生吃的時候一定要清洗乾淨，去掉外皮，吃脆脆的口感。煮着吃，要把馬蹄清洗乾淨，大火煮15分鐘，再等半個小時可以直接吃。燉湯吃把馬蹄清洗乾淨，去掉外皮，在冷水中浸泡一會，可以加入山藥、蓮藕、排骨一起燉湯。