萵筍片怎麼去皮
來源:飄香吧 6.53K
將萵筍葉子去掉,用刀在根部切入一個小口,再用手順着小口沿着尾部撕下表皮即可。萵筍皮全部撕下後,再用刨刀將根部削乾淨。處理後的萵筍,清洗乾淨,對切兩半,切成片即可。萵筍片在烹飪之前,可以放在沸水中焯水1-2分鐘,既可以保持萵筍片的顏色,也能保持萵筍片的口感。
將萵筍葉子去掉,用刀在根部切入一個小口,再用手順着小口沿着尾部撕下表皮即可。萵筍皮全部撕下後,再用刨刀將根部削乾淨。處理後的萵筍,清洗乾淨,對切兩半,切成片即可。萵筍片在烹飪之前,可以放在沸水中焯水1-2分鐘,既可以保持萵筍片的顏色,也能保持萵筍片的口感。