毛豆晾乾是黃豆嗎

是的。毛豆是還沒有完全成熟的黃豆，毛豆在食用的時候可以做水煮毛豆、素炒毛豆、滷毛豆等，而黃豆就可以用來榨豆漿、燉豬蹄等。毛豆在保存的可以焯水後放在冰箱裏冷凍保存，能保存1-2個月不壞掉，黃豆保存的時候要晾曬乾用袋子裝好放在陰涼乾燥的地方存放。