什麼可以涼拌吃

黃瓜，涼皮，海蜇，西紅柿，豆腐皮蛋等。涼拌涼皮源自於陝西地區是漢族的傳統美食，由於各個地域製作的方法及原料不同，又叫擀麪皮，釀皮等等，分為酸甜，香辣等不同口味。皮蛋豆腐是一款家常涼拌菜，主要原料為內酯豆腐和皮蛋，用香油和生抽等調料製成，製作簡單且營養豐富。