薺菜怎麼煮

薺菜用鍋煮。薺菜是一種比較常見的野菜，味美鮮嫩、口感適宜、碧綠潔白相襯，煮薺菜加入蝦皮和蟹味菇會更鮮美。煮薺菜之前要用乾淨的清水把薺菜反覆清洗，可以把薺菜扒開用清水沖洗，這樣可以洗掉薺菜上的髒東西和蟲子，吃起來更放心。