薺菜可以煮湯嗎

可以。薺菜煮湯時，可以用於製作薺菜瘦肉湯、薺菜淡菜湯、薺菜雞蛋胡蘿蔔湯、薺菜排骨湯等。薺菜可以搭配肉片，添加食用鹽、味精製作薺菜肉片湯。薺菜可以搭配胡蘿蔔、雞蛋，添加食用鹽等佐料製作薺菜雞蛋胡蘿蔔湯。薺菜在每年3-5月採收，在全國分佈廣泛，主要生長於田野以及路邊等。