做牛軋糖用什麼奶粉

全脂奶粉。牛軋糖的原材料有：黃油、棉花糖、堅果、奶粉。而全脂奶粉的脂肪含量比普通的其他奶粉的高，甜度也高一點，這使得全脂奶粉做出的牛軋糖，奶香味更足更好吃。一般根據個人喜歡決定。如果怕長胖當然也可以選擇脱脂奶粉。