油豆皮和豆腐皮的區別是什麼

製作方式以及成品不同。油豆皮是豆漿煮沸之後，在表面形成的豆腐皮，也叫做油皮、豆腐衣等。油豆皮的烹飪方式多樣，可以製作涼拌油豆皮，素炒油豆皮，油豆皮金針菇，香辣油豆皮等美食。保存油豆皮的時候，可以將油豆皮放在冰箱冷藏存放。