白蝦開水煮可以嗎

可以。白蝦清理乾淨之後，放入開水鍋中煮熟，等到白蝦變成通體紅黃色後即可撈出。加入醬油、鹽等醬料，是一道簡單而鮮美的佳餚。蝦在沿海地區通常作為一道必不可少的菜品，開水煮蝦既能保持其形狀，又能保持其風味。挑選蝦時注意蝦的鮮活度，好動的蝦比較新鮮。