切好的蓮藕怎麼保存

1、放在鹽水中浸泡，切好的蓮藕放在鹽水中浸泡可以有效的防止切口變黑。

2、放在醋水中浸泡，醋水和鹽水對蓮藕等我作用相似，都可以防止蓮藕變色。

3、將切好的蓮藕放在熱水中，浸泡2到3分鐘之後再放入涼水中冷卻，可以防止蓮藕變色。

4、將切好的蓮藕用保鮮膜包裹好，可防止蓮藕變色變質。