肉丸子怎麼做才能勁道

用肥瘦相間的肉。肉丸子主要是用豬肉，羊肉，牛肉等製作而成，要想肉丸子更加勁道一定要選擇肥瘦相間的肉，不要選擇純瘦肉或者純肥肉，吃起來都會影響口感，可以把肉切成肉末，這樣做出來的肉丸子才會更加緊實，如果肉餡過大也會影響口感。