專業問答 大白菜怎麼醃製 來源:飄香吧 1.31W 將大白菜洗淨,對半切開,然後在每片葉子間抹上鹽和調料即可。醃製好了的大白菜可以密封起來放冰箱冷藏,或者室內找一個陰涼的地方靜置12個小時。注意了,在靜置的過程中,記得每2天給解封一次,這樣可以方便發酵的氣體散發出去。 醃製 大白菜