專業問答 萵筍焯水幾分鐘 來源:飄香吧 8.7K 10秒到1分鐘。萵筍可以生吃,其口感爽脆,焯水過久會變軟,所以萵筍焯水不需要很久。萵筍焯水要注意水開以後再下鍋,萵筍在沸水中變透明後即可撈出。萵筍萵筍適用的烹調手法有很多,涼拌、炒、燒等。 幾分鐘 萵筍