煮雞肉怎麼用水焯

雞肉冷水下鍋，水開後撇去浮沫。雞作為我國養殖規模最大的禽類，其廣泛程度可以達到日日上餐桌。雞肉是我國一日三餐中肉類食品中性價比最高的禽類之一，其肉質滑嫩，無明顯異味，可以適用於各種烹飪手法，而在烹飪之前需將其焯水去掉其血沫。