地瓜怎麼保存

地瓜對温度和光線的要求比較高。可以將地瓜用報紙或者紙張包裹起來，確保它在一個比較黑暗的地方，接觸不到光線，將保存地方的温度控制在十五度左右，這樣地瓜的保存時間最長，可以把地瓜防在冰箱的冷藏室裏即可。地瓜數量過多，條件允許的情況下，可以選擇建造一個人工地窖，也稱為“薯洞”專門用來放紅薯的地方，種類分為橫式和立式，不需要太大，有足夠的空間存儲即可，在農村，橫式一般在野外才有，立式一般建在家中，存取方便。