烤冷麪的面片用什麼做的

全麥麪粉、小麥生粉混合而成。再經過機器加工成很薄的面片。烤冷面是東北的一種小吃，因為製作簡單，現在全國都有。烤冷麪需要小火，這樣不會烤糊，烤冷麪中還可以加入雞蛋、胡蘿蔔絲、火腿腸、裏脊等，使冷麪的口味更有層次感。烤冷麪要趁熱吃，不然口感會差很多。