麪粉發酵後能做些啥

烙餅，饅頭，蛋糕，燒餅，油餅，手工麪條，包子，餃子等等。麪粉是用來做麪食品的，做之前需要將麪粉和水混合，經過發酵之後才可以做饅頭等食物。做饅頭，包子的時候一般是蒸熟的，蒸熟之後再鍋中多燜一會可以使做出來的食物香氣更濃。做手工麪條的時候，麪條煮熟之後可以放在涼水中過一下，可以使麪條吃起來更筋道。