有关重庆歌乐山辣子鸡的精选大全
“鸡通常的做法是炖,但其实炒也是一种好的吃法,鸡肉炖起来难免油腻,辣椒能解腻,还能给口腔带来无限刺激。辣子鸡,传统做法是油炸,辣炒,麻辣香,最近上火了就来个改良版,用的青红椒,荤素搭配,辣味有,不很辣。味道很香,鸡肉很嫩,下饭好...
“辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓、咸鲜醇香、营养丰富,虽然是同一道菜,各地制作都各不相同、各有特色。好吃的辣子鸡该怎么制作呢?喜欢的加个收藏学来...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:400辅料花椒(可用麻椒或青藤椒):适量八角:适量香叶:适量料酒:适量糖:适量酱油:适量白芝麻:适量(可不放)干辣椒:依据个人口味葱:适量香菜:适量盐:适量姜:适量...
食材明细主料鸡腿(2个)辅料土豆(2个)炸花生米(1小把)熟芝麻(适量)葱(适量)玉米淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(1匙)生抽(2匙)老抽(半匙)米醋(半匙)盐(少许)糖(少许)花椒(适量)麻椒(适量)干辣椒(适量)香油(少许)麻辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)重庆...
重庆辣子鸡是重庆最受欢迎的菜肴之一,是我国川菜中的一种。重庆辣子鸡的鸡肉炒的外焦里嫩,口感上非常的爽。青红的辣椒交错着黄金红的鸡肉,色泽鲜艳香气诱人,是许多人都会制做的家常菜之一。...
鸡肉是很多人都非常食用的一种肉类食物,当然鸡肉当中的营养价值是非常高的,尤其是鸡肉当中的蛋白质含量是非常丰富的,其中含有很多人体所需要的氨基酸成分。另外,在鸡肉当中还含有多种维生素,铁元素,零元素,铜元素等一些营养...
可以。重庆辣子鸡丁是常见的美食,属于川菜系,制作的主要食材包括鸡肉、干辣椒,辅料包括葱段、姜片、大蒜等,成品后麻辣鲜香,外酥里嫩。制作重庆辣子鸡丁使用的干辣椒,可以根据口味酌情添加。辣子鸡丁在出锅之前,可以撒上芝麻...
准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡腿肉:三个人吃,做了两个辅料干辣椒:适量具体步骤1.新鲜的鸡腿切成小块2.干辣椒最好再多点3.鸡腿肉放点辣椒面,倒入老抽,鸡蛋一个搅拌,盐,鸡精腌制十分...
在华夏大地许多美食都冠以其发源地的名称,让地名与菜名都成为了脍炙人口的佳话,如北京烤鸭,杭椒牛柳,西湖醋鱼等等,而看到重庆鸡公煲这一个菜名,往往会想到重庆鸡公煲辣不辣?一、重庆鸡公煲辣不辣事实上重庆鸡公煲的麻辣程...
能在北京吃上一顿“重庆味”十足的火锅真的是胖十斤都值得。红锅汤底实在是够味啊,只敢点中辣。菌汤锅很鲜,涮牛肉和素菜特别香。牛肉卷和羊肉卷都很好吃!开水锅下去涮到变色就能吃了。店头还有自助小吃,烧饼和凉汤的味道...
“麻辣香酥,骨头都是酥的,渣都不剩”食材明细主料三黄鸡(半只)芝麻(适量)麻椒(适量)酱油(适量)色拉油(适量)辅料盐(适量)辣椒(适量)料酒(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)歌乐山辣子鸡的做法步骤1、三黄鸡半只2...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡先净剁小块;蒜切片;姜切片,葱切段;干辣椒剪成段备用。2.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀(注意盐要放足腌透)后放入8层热的油锅中炸至外表变干...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡肉:500辅料蒜:一头姜:3片盐:5味精:1茶匙干辣椒:15-20个花椒:一把老抽:1汤匙具体步骤1.准备配料,姜切片其他配料如图2.鸡肉切蒜瓣大,放老抽,盐抓匀,腌20分钟...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:4个鸡蛋:1个干辣椒:足以淹没鸡块的量花椒:干辣椒量的1/4辅料葱:适量姜丝:适量蒜:适量酱油:少许盐:适量具体步骤1.1、将鸡腿切2厘米小块,用酱油、老抽...
钵钵鸡,听到这个名字就会觉得很新奇,事实的确如此,钵钵鸡是近几年流行起来的一种川味传统小吃。去骨鸡肉,酥而不烂,肥而不腻,配上特制藤椒油,光是听着就让人垂涎欲滴。重庆乐山钵钵鸡就是钵钵鸡品牌中的一大知名品牌,因其与众...
““酸辣粉”是重庆的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。”食材明细主料红薯粉丝(50克)黄豆(50克)辅料红油辣椒(10克)盐(5克)生抽(5克)醋(15...
“将鸡翅中一斩为二,用歌乐山辣子鸡的做法炸烹一番,火爆劲辣,干香诱人!”食材明细主料鸡翅中(约450g)辅料盐(1/2小勺1/2小勺)鸡精(1/2小勺1/4小勺)料酒(1小勺)酱油(1小勺)干淀粉(1小勺)生姜(5g)大蒜(6g)干红辣椒(30g)麻椒(3g)香油(数滴)糖(1小勺)...
“来过重庆的人一定吃过重庆油辣子拌的冷菜和小面之类的吧!辣得爽歪歪的!每个重庆人家里都会做油辣子,不过每家的味道都是不同的,油辣子是制作重庆小面必不可少的关键调味料,也是重庆家家必备的油辣子。饭店里的油辣子怎么...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料整鸡一只或鸡腿:一盒辅料盐:少许味精:适量料酒:适量食用油:适量姜:适量蒜:适量白糖:适量花椒和干辣椒:1:4葱:适量熟芝麻:适量具体步骤1.将鸡切成小块放盐和料酒...
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿肉:2个辅料盐:适量干辣椒:两大把花椒个:一大把麻椒:个人口味姜:适量味精:适量具体步骤1.将鸡腿肉切成小块,焯水放在旁边备用2.将辣椒,姜,切碎,辣椒中间切...
辣。重庆鸡公煲有三种辣度,微辣、中辣、重辣。不喜欢吃辣的,可以选不辣的鸡公煲。传统的重庆鸡公煲主要放这些配料,干辣椒、西芹、花椒、洋葱、香菜。调味料主要有盐、老抽、味精、酱油、姜片、料酒、葱、大蒜。要吃不辣...
“重庆是一座美食遍地的城市,由于整个城市被长江,嘉陵江环绕,形成了潮湿闷热的环境,因此重庆人偏爱辛辣开胃的食物,特别是能逼出体内湿气的麻辣火锅,以至于发展成了重庆的代表性美食,不管是夏天还是冬天,重庆人都喜欢围着火锅...
餐饮提问:重庆华飞乐山钵钵鸡加盟需要价格多少?WVifx66回答:加盟是11800元最低价...
食材明细主料土公鸡腿(一只)辅料小葱(适量)配料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)大蒜(适量)老姜(适量)麻辣酱(适量)小磨麻油(适量)芝麻(适量)花椒面(适量)白胡椒面(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)重庆口水鸡的做法步骤1、选用土...
相信不少人都跟我一样吧,超级爱吃辣的食物,作为地地道道的重庆人,真的是无辣不欢。那么,说到重庆美食,就不得不说到歌乐山的辣子鸡了,香辣美味的辣子鸡想必是不少人喜爱的美食,今天小编就给大家介绍一下歌乐山辣子鸡的做法。...
热门标签
-
酱油白菜
牛奶蜜桃饮怎么做
随取
鲜虾腊肠批萨(配料随自己喜欢)
情侣芋圆的做法步骤
玉米碴山药小米粥的家常做法
紫薯银耳奶昔
乌龙糖糖美梨茶怎么做
牛肉卤蛋怎么做
蘑菇炖鸡块的做法
洋葱拌鲔鱼沙拉怎么做好吃
黑椒土豆片的最正宗做法
传统熏鱼的做法
金银蒜粉丝蒸虾
五香辣鸭爪
自制串串香
芝麻香酥麻花怎么做
砂锅红烧肉炖豆腐的家常做法
彩椒炒鱼丸怎么做
炉炖
简单易做红豆沙小餐包
茭白烧鸡腿的家常做法
蒜辣炒酱鸭怎么做好吃
花菜炒虾的做法
无油枣泥酸奶小蛋糕的家常做法
花生黑豆浆(无渣、原汁机版)
红菜椒炒肉片怎么做
酱煮猪耳怎么做好吃
南瓜糯米腊味饭怎么做
芽菜扣肉怎么做好吃
皱皮辣椒炒培根怎么做
香辣炖豆腐
笋干菜烧鸡爪的最正宗做法
香蕉甜瓜鸡蛋沙拉怎么做
黑椒鸡翅中
酸奶舒芙蕾的家常做法