有关蒸鱼仔怎么做的精选大全
“身为东北人在南方工作,认识了很多地方的同事,饮食习惯各有特色,最近偏爱客家风味!新学一道毛菜与大家分享,不足之处请指教!”食材明细主料小鱼仔(适量)食用油(适量)蒸鱼豉油(适量)豆豉(适量)辅料香油(适量)红菜椒(适量)葱(适量)鸡精(适量...
食材明细主料鲍鱼仔(16个)辅料蒜(3个)葱花(1棵)鲍鱼汁(2匙)豉油(2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒸鲍鱼仔的做法步骤1、鲍鱼仔洗净、壳刷净,并放入盘中摆好2、葱花、蒜蓉、豉油、鲍鱼汁等放入碗中搅拌,淋到鲍鱼仔上3、放入...
“烤仔鱼是一道上海本邦系经典冷盘菜,一般老上海们下馆子必点之。我第一次听到这道菜的时候,以为是烤出来的小鱼。呵呵。。。其实这道烤仔鱼是炸至金黄酥脆后,再经过精心炮制的酱汁浸润而成的;吃到嘴里是香酥松脆若无骨的...
“咸香味美好配饭。”食材明细主料干银鱼仔(适量)辅料姜丝(少许)蒜末(少许)调料花生油(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸干银鱼仔的做法步骤1、准备:干银鱼仔。2、用清水冲洗一下就可以,有咸味的。3、备点...
“前几天去酒店吃饭,刚好吃了这个菜,然后回家就试着做了一个,呵呵,味道还不错。”食材明细主料鱿鱼仔(500克)辣椒(100克)肉末(200克)辅料盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼仔的做法步骤1、先将鱿鱼洗净,肚子掏空,加生粉...
食材明细主料鲍鱼(5只)辅料蒜(适量)姜(适量)彩椒(适量)葱(适量)配料耗油(15g)酱油(10g)糖(5g)油(15g)水(15g)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸蒸鲍鱼仔的做法步骤1、菜市场买回来的鲍鱼都是帮弄好的,鲍鱼买回来后洗净2、切十字花刀便...
“这道菜制作简单,但是颜值和营养价值超高,三文鱼和白鹜鸭蛋的卵磷脂含量丰富,特别适合二周岁以上宝宝食用。”食材明细主料三文鱼(200g)天水间白鹜鸭蛋(1粒)辅料葱花(少许)胡椒粉(少许)酱油(少许)盐(少许)食用油(少许)原味(口味)蒸(工艺)...
十五分钟。新鲜的墨鱼仔一般在开水中,用普通的锅蒸需要十至十五分钟即可熟透。为了口感好些的话,墨鱼仔也可以多蒸个十分钟的。用高压锅煮,在锅中开水后煮个八分钟左右就基本熟透了的。如果是干墨鱼仔,最好提前将干墨鱼仔...
食材明细主料仔排(适量)香芋(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芋蒸仔排的做法步骤1、仔排切段洗净,放水里浸泡去血水。2、加盐、料酒、生抽、蚝油、姜、葱白拌匀腌...
“相信很多人没听说过长江仔鱼,我也是,第一次看见这个鱼,我就知道它的味道极其鲜美,修长的体型、银白色的鱼鳞,看起来非常干净。买的时候我犹豫了半天,买一条大的还是买两条小的,大的也太大了,估计有一斤半左右,肉质肯定没小的...
食材明细主料鲍鱼仔(适量)辣椒仔(适量)蒸鱼豉油(适量)辅料葱丝(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲍鱼仔的做法步骤1、把鲍鱼仔取出洗净2、切成十字花刀,方便蒸熟3、在上面放两条姜丝,放到已经水大开的蒸锅里盖...
食材明细主料腊肠(适量)银鱼干(适量)辅料姜丝(适量)调料花生油(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肠蒸银鱼仔的做法步骤1、准备好所需食材:银鱼干,腊肠,蒜末,姜丝。2、将银鱼干清洗一下放入碗里,放上蒜...
食材明细主料鱼仔(1000g)辅料油(200ml)辣椒(500g)豆豉(200g)盐(适量)中辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小鱼仔的做法步骤1、选湖南小鱼仔2、把辣椒剁碎,鱼仔下油炸酥3、加入豆豉煮熟即可...
“在华人市场买了些冰冻墨鱼,放在冰箱冰了N久,今天拿出来解冻,想搞个味极墨鱼仔,自己又忘了买味极,就来个自创啰,用生抽加少少鱼露及鸡精,兑成山寨“味极”,味道居然不错啵。”食材明细主料墨鱼仔(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒丝(...
“今天这道【蒸鲍鱼仔】就是国庆朋友聚餐时的一道菜,当天本来是5菜1汤没这道菜的,鲍鱼仔最初是打算用来煲鸡汤,聚餐那天上午,我怕下午忙不过来就提前把汤给煲上,结果就给忘了鲍鱼仔,没做成汤就单独用来做菜好了。这鲍鱼仔除...
食材明细主料猪肉(500g)芋头仔(500g)辅料生抽(一勺)老抽(小半勺)料酒(一勺)盐(适量)鸡精(少许)蒸肉粉(一勺)纯大米粉(两大勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋仔粉蒸肉的做法步骤1、芋头仔去皮切滚刀块(注意戴一次性手套哦,会手痒的),然...
“市场看到小的黑池鱼,样子挺新鲜的,不过挺贵,要十元一斤,买了一斤来试试。有时候,海鱼我觉得小的挺好吃的,肉质比价嫩,一般的鱼肉里面没有暗刺,不怕扎到喉咙,嘿嘿”食材明细主料黑池鱼(500克)辅料姜葱(适量)配料豆豉(适量)生抽(适量)...
食材明细主料牛仔骨(6块)辅料蚝油(1大匙)韩式烧烤酱(3大匙)料酒(2茶匙)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸牛仔骨的做法步骤1、牛仔骨冲洗一下。2、切小块,放蚝油,韩式烧烤酱腌2小时以上。3、铺放在大碟子里。4、放入开水锅。5...
食材明细主料鱼头(一个)芋仔(两个)辅料辣椒(几根)青蒜(一根)姜(几片)配料盐(半匙)白糖(半茶匙)胡椒粉(少许)生抽(一汤匙)料酒(两汤匙)鸡精(少许)蒜香(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鱼头芋仔的做法步骤1、准备材料。2、芋仔两个,刨皮洗净。3、...
食材明细主料排骨(一根)土豆(一个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)薯仔蒸排骨的做法步骤1、切好姜蒜末。2、葱花。3、排骨泡洗干净...
“今天试了试感觉很满意就发上来与大家分享。”食材明细主料墨鱼仔(4个)粉丝(一小捆)辅料盐(少许)泰式甜辣酱(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)墨鱼仔蒸粉丝的做法步骤1、原料。2、粉丝用冷水泡软后倒掉水,再冲入开水要马...
“银鱼仔又名叫白饭鱼,银鱼还是难得的高钙食材,它的钙含量特别高,人们食用以后能补钙壮骨,既能预防缺钙也能减少骨关节疾病发生。大人小孩都爱吃的哦😯”食材明细主料鸡蛋(2个)银鱼仔(适量)辅料葱花(适量)盐(少量)油(适量)酱油(1勺)原...
“蒸菜:最能体现食材的本味,也是我国最古老的一种烹饪方式;因为家人一直很喜欢原汁原味的美食,所以也时常会做些蒸菜来满足他们的味口;不需要太多调料更不需要过于繁琐的烹饪技法,洗洗蒸一蒸就可以的,而且味道非常滑嫩鲜美~~...
食材明细主料墨鱼仔(3个)粉丝(1把)辅料蒜蓉(适量)调料蚝油(2勺)生抽(1勺)盐(适量)花生油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔的做法步骤1、粉丝提前泡软剪短。2、蒜头拍扁剁碎备用。3、蒜蓉盛入碗中,淋上热油搅...
食材明细主料甜酒糟(150克)干鱼仔(250克)辅料茶油(适量)盐(适量)酱油(适量)香油(适量)辣椒粉(适量)蒜(适量)生姜(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湖南甜酒糟蒸干鱼仔的做法步骤1、先准备好食材2、热锅下油等油热,放下干鱼仔(小火煎...
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