有关素馅大懒龙的精选大全
“懒龙俗称大馅卷子,馅可以根据个人喜好选择,做法简单方便又好吃!”食材明细主料面(500克)韭菜(200克)菠菜(200克)鸡蛋(3个)虾皮(20克)辅料盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)蚝油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素馅大懒龙的...
“想做各个地方的美食,从这开始。民俗学家表示,按照老北京的习俗,惊蛰该天应该吃"懒龙"。为什么要吃"懒龙"?惊蛰过后,大家要为新的一年奔波了,传说吃了"懒龙",可以解除春懒。另外,所谓惊蛰就是指虫子等冬眠的动物复苏...
“肉龙,又称肉卷子,老北京管它叫“懒龙”。之所以叫懒龙,是因为它最早的时候是一长条盘在蒸锅里,又白又胖,像极了一条不愿起来的龙,故名懒龙。以前的懒龙是放猪肉和大葱。我家改用洋葱了。因为用洋葱的懒龙比用大葱做出的懒...
“爱美的女士怕吃肉肉多了长胖,那就试试素馅的饺子吧!”食材明细主料笋瓜(1个)鸡蛋(3个)粉条(30克)饺子粉(500克)葱(20克)姜(20克)辅料十三香(5克)盐(5克)香油(5ml)色拉油(5ml)水(200ml)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笋瓜素馅大饺子的做法...
“懒龙是老北京的叫法,其实它就是大家常说的肉龙,肉卷子。因为形似一条懒懒的龙,盘踞在蒸锅中,因此叫懒龙。懒龙是用发面做成的,很暄软。肉馅可以用猪肉馅,也可以用牛肉馅。传统的懒龙是用猪肉大葱馅。吃第一顿的时候,那味道...
食材明细主料大头菜(一小个)芹菜(一小把)虾皮(一小把)辅料酱油(适量)盐(适量)玉米油(适量)味精(适量)香油(少许)五香粉(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大头菜素馅水饺的做法步骤1、准备大头菜一小个,芹菜一小把,分别切好放...
“我家的大素包子算是一绝,皮儿薄馅儿足,亲朋好友吃过的都念念不忘,嘿嘿~上次回家跟着老爸和小Q,从头到尾练下手来一遍,发现其实也不难还好。这个应该还是熟能生巧吧,这次回去每周都做几次,现在熟练多了^_^”食材明细主料面...
“我家用的黑木耳面,所以烙出来黑黑的,不影响味道哦”食材明细主料韭菜(一斤)面(三小碗➕水300毫升)鸡蛋(四颗)海米(一小把)辅料胡麻油(10ml(➕豆油))胡椒粉(匙)姜粉(匙)十三香(匙)盐(一点,放了海米不需要太多)蚝油(匙)原味(口味)其他(工艺)一小时(...
食材明细主料面粉(300克)猪肉(200克)辅料香葱(100克)生姜(20克)老抽(1匙)生抽(4匙)海鲜酱油(2匙)料酒(4匙)香油(2匙)盐(1.5匙)鸡精(1匙)鸡蛋(1个)酵母(3克)酵母伴侣(5克)水(180ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉龙的做法步骤1、将所以的调料放...
“哈哈饺子面换个颜色,红心火龙果,自代的小黑芝麻哈哈非常好看,也很好吃”食材明细主料面粉(适量)火龙果(一个)辅料大头菜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)植物油(适量)大辣椒(2个)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)火龙果素馅锅贴...
食材明细面团面粉(300g)水(200g)酵母(3g)辅料猪肉馅(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大懒龙的做法步骤1、面粉300g+水200g+酵母3g揉成面团。2、密封饧发至两倍大。3、按个人口味调个肉馅。4、饧发好的面团揉搓排气。5...
“懒龙是我们北方人常吃的一种面食主食,它馅料鲜美,层次丰富,口感暄软,制作简单,比包子省事,比馒头好吃,因此我家十天半月蒸一锅,能吃两三顿。热吃、凉吃都不错,或者将吃剩下的懒龙入平底锅中煎至底脆也不赖。懒龙好吃,却无需太...
食材明细主料面粉(500克)开水(适量)辅料香菇(适量)芹菜(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)耗油(适量)盐(适量)鸡精(适量)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素馅懒龙的做法步骤1、成品图。2、香菇适量洗干净,冷水下锅,水开焯煮断生,捞出...
“皮薄馅多的懒人包子,喜欢吃的菜都可以包。”食材明细主料饺子皮(适量)辅料鸡蛋(2个)白菜叶(适量)木耳(适量)胡萝卜(1个)香菇(2个)小葱(5颗)调料蚝油(1勺)鸡精(半勺)胡椒粉(1勺)花椒粉(1勺)花生油(适量)芝麻香油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小...
“北京习俗:“二月二,龙抬头”,家家户户吃懒龙。初进夏天,天气乍热,不知道吃什么好了。早市上买到新鲜的油豆皮,脑子里就冒出来一个吃法,到家就把冷藏的肉块放在保鲜层。不是懒龙的懒龙,即将诞生~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明...
“以前,我在文中提倡过,什锦菜最营养。其实,也可用在其他制作美食方面,比如包子饺子等,制作成什锦馅料的也是很营养的。今天,再制作一款包子,里面用的就是什锦馅料。制作包子面团可用多种方法,可以把面团事先发酵,也可以不需要...
豆腐青菜包、粉丝包、麻婆豆腐包、白菜香菇包、芹菜包、韭菜包、韭菜粉丝包等等。素菜类的包子15分钟左右即可,不同的馅料的包子所需要的时间也各不相同,若是蒸的时间短了或是过长都会导致影响美食的口感及味道等等。包...
“素馅饺子,里素面色,营养实惠”食材明细主料鸡蛋(4个)苦瓜(1根)胡萝卜(半根)鲜香菇(6朵)芹菜(一把)辅料香油(5ml)植物油(10ml)盐(少许)酱油(适量)葱香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)素馅不素的做法步骤1、面皮色彩:胡萝卜浆、紫薯浆、南瓜...
食材明细主料干扁豆(适量)豆腐(一块)青萝卜(一个)辅料油(适量)盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素馅大蒸包的做法步骤1、面粉里加酵母和成光滑的面团发酵。2、粉条泡软。3、干扁豆泡透。4、豆腐切丁...
食材明细主料胡萝卜(两根)香菇(适量)木耳(适量)辅料粉条(适量)油菜(适量)鸡蛋(三个)调料生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)素馅大包子的做法步骤1、香菇洗干净焯水过凉水,攥干水分,切片。2、木耳泡洗干净焯水。过凉...
“新春盛宴,元气满满中国年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟懒龙lǎnlóng老北京民间食俗。类似花卷一类的面食。“二月二,龙抬头”,传说二月二这天,每家每户要吃懒龙,传说吃了懒龙,可以解除春懒。所谓懒龙,是用发面蒸的一条长...
“懒龙似花卷,但是比花卷还简单,只要卷好上锅蒸熟即可,但是味道可不比花卷和包子差。不信,你做做试试哦。”食材明细主料金龙鱼饺子粉(200克)茴香(70克)肉馅(35克)清水(135克)辅料盐(1克)生抽(5克)老抽(4克)小黄姜(1克)食用油(5克)香油(2克)鱼...
“天热懒得困在厨房煎炸烹炒,包点素馅菜包吧,既无油腻之扰,又营养均衡。”食材明细主料大头菜(1棵)胡萝卜(1支)北豆腐(200克)绿豆粉丝(50克)鸡蛋(8个)虾皮(50克)白胡椒粉(适量)五香面(适量)花椒油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)大头菜素馅大...
“这个大饽饽其实我想做菜团子的,怎奈我不会包菜团子,所以加了面粉做成发面的,好操作。不过还是丑丑的。不过味道很好,在家做饭,好吃才是重点。”食材明细主料玉米面(适量)面粉(适量)韭菜(适量)鸡蛋(适量)粉皮(适量)面筋(适量)虾皮(适量...
“萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。今天,我们就用萝卜和猪肉制作一道主食,懒龙,喜欢的看看:”食材明细主料萝卜(1个)猪肉馅(半斤)面粉(500...
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