有关紫苏馅月饼的精选大全
“心心相念的紫苏馅,每年中秋都会搬上餐桌,家人的大爱,为此每年姐姐都要种上几颗紫苏,只为中秋的月饼味道更纯正,这绿色的美味真是百吃不厌。”食材明细主料易小焙广式月饼预拌粉(200g)转化糖浆(150g)辅料色拉油(50g)紫苏花生馅(6...
“做月饼还是自己做馅比较好,糖量油量可以自己控制,现在讲究少油少糖的健康饮食,前两天自己炒的紫薯馅,用的是黄油,放了奶粉,奶香十足,很细腻,很好吃,用它做了月饼,很受欢迎呢!!”食材明细主料紫薯泥((蒸熟的紫薯压成泥)适量)辅料白糖...
增加粘合度,更好起酥。苏式月饼馅料放猪油是为了增加月饼面皮的粘合度,为了更好的起酥,也增加香味。也使月饼香酥软糯。制作苏式月饼需要用中筋面粉、猪肉、红糖、奶粉搅拌均匀制作而成。月饼馅可根据口味选择。做月饼最...
“祝愿小朋友健康快乐的成长!”食材明细主料中筋面粉(45g)紫薯粉(5g)水(27g)糖(8g)猪油(5g)辅料低筋面粉(35g)紫薯粉(5g)猪油(25g)紫薯馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏式紫薯月饼的做法步骤1、准备好2个碗,分别装进水油皮,油酥...
月饼,是中秋节常会食用到的美食,它代表着的是团圆,所以大家便会在中秋节的这一天进行食用。月饼的馅料种类是很多的,有时看着是相同的外型,可是里面的馅却是不同的哟。以下小编将会为大家介绍到的是苏式月饼馅料的相关常识...
“还是中秋做的月饼。当初本想做点豆沙馅的,可没时间准备食材。再者家里老人很多东西不能吃,甜的不敢吃,家中现有的紫薯和无花果酱就派上用场了。”食材明细主料糯米粉(100克)澄粉(40克)粘米粉(60克)牛奶(220克)辅料无花果酱(40克...
“月饼季再来勤快一把,做几个冰皮月饼,家里的材料就这一点了,就做了五六个。”食材明细主料糯米粉(25g)粘米粉(25g)澄粉(18g)食用油(13g)牛奶(80g)糖(一小勺)辅料牛奶(适量)小紫薯(两个)可可粉(少许)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫...
“以往吃的月饼馅儿最多的就是枣泥、混糖之类的了,但外面买的月饼太甜了,吃一块儿就会腻。今年中秋节,好吃君自己买了3种口味的低糖馅料(大家也可以自己在家做,我懒……)中秋节自己在家做3种口味月饼,不用烤箱,平底锅就能一次...
食材明细水皮面粉(300g)水(140g)色拉油(100g)糖(20g)油皮面粉(240g)色拉油(120g)馅料红豆沙(500g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏式月饼的做法步骤1、将水皮材料都倒一起捏成团。2、将油皮材料倒入捏成团。3、将水皮团分成32g...
“苏式月饼在上海地区是有一定地位的,以酥得掉渣的酥皮为特色,馅料有甜有咸,咸的一般是鲜肉月饼,甜的不外乎豆沙、百果等。苹果馅一般用来做冰皮月饼,我却想尝试一下用它做苏式月饼。实践下来感觉馅料还是湿了一点,饼皮很快...
食材明细主料紫薯(500克)澄面(40克)辅料黄油(30克)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯月饼馅的做法步骤1、紫薯洗净入蒸锅蒸25分钟左右。2、蒸熟的紫薯去皮入食品袋压成泥。3、锅烧热放入少许色拉油防粘,加入紫薯馅翻炒,加...
“苏子馅实在太受家人的青睐,每年都做还是念念不忘,这次发现家里的紫苏只剩不到200g,于是兑了更多的花生,没想到依然苏香浓郁,还是紫苏的味道力拔头筹。”食材明细主料紫苏(150g)花生(200g)辅料白糖(30g)糯米粉(80g)牛奶(适量)盐(2g)色...
“友情奉送。其实是广式五仁馅的失败作。用来做苏式月饼倒是不错,可惜没人吃苏式月饼的皮儿,所以也就没有办法使用。不过,后来想想,其实也可以做个苏式月饼送人嘛。自家不爱吃,有那爱吃的别家呀。谨录于此,供日后参考。”食...
中国的传统节日是有很多的,比如在中秋节的时候就会吃月饼,月饼的种类有很多种,比如说苏式月饼,那么苏式月饼馅有什么呢?面前的你们都对这个问题有所了解吗?一、苏式月饼馅有什么呢苏式月饼的皮是非常的酥脆的,这应该算是它...
“中秋佳节快要到了,让我们一起月饼DIY,自己制做吃着既放心油美味。”食材明细主料中筋面粉(200克(月饼皮))转化糖浆(150克)枧水(2克)植物油(50克(花生油))奶粉(10克)辅料紫薯(1000克(月饼馅))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯馅月饼...
“之前做的月饼不够了~眼快还有2天就到中秋了~所以~今天晚上加工做了几个不同口味的月饼~~以下~~”食材明细主料面粉(180g)转化糖浆(160g)植物油(50g)碱面:水(1:3)蛋液(一小碗)辅料芽菜猪肉末(一碗)紫薯沙(一碗)熟糯米粉(一碗)芝麻(50g)...
“就喜欢吃苏式月饼,很享受香酥的外皮。这次用黑芝麻和花生做馅,玉米油和面,真的是里外皆香,只想说两个字:好吃!”食材明细油皮面粉(100g)糖(10g)玉米油(30g)温水(40g)油酥面粉(80g)油(35g)黑芝麻花生馅(200g)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高...
“去年朋友送来了苏子馅月饼,香的几乎没齿难忘。今年老早就从姐姐家拿来了自家种的苏子,中秋节早早开工,做上一大盘送给好朋友,当然是迎来一片赞扬声,约好明年还要苏子馅!”食材明细主料中筋粉(350g)转化糖浆(250g)枧水(4g)橄榄油...
“看着大家热火朝天的上月饼,其实早就按耐不住,无奈的是电脑坏了好几天。。。今年做了紫薯馅和哈密瓜馅的,哈密瓜馅的去年已经上过了,今年就上紫薯馅的.紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维...
“备好的火腿还剩了一小碗,索性就用来做个苏式火腿月饼,虽然一向不爱吃也懒得做这层层起酥的酥皮饼。打定主意先备粮草。苏式月饼馅里,白糖占了很大一部分。看到这么一大杯白糖,竟至于疑心有没有计算失误。再次核实,才确信...
“中秋不可缺少的苏式月饼,中秋节本就是象征着团圆,一家人围坐在一起,吃着酥到掉渣的苏式月饼,一手拿着,一手在下巴下面“接着”,真的是特别接地气,可能这也是很多人喜欢苏式月饼的原因吧!#中秋预热#大包酥”食材明细主料面粉...
“中秋来临了,广式月饼偏甜,又重油,对于我这个淡口味的人,还是冰皮比较适合,于是在做了广式之后,还尝试了冰皮月饼,第一次做哦”食材明细主料紫薯(中等大小三个)熟糯米粉(40g)熟中筋粉(80g)绿茶粉(5G)糯米粉(45G)粘米粉(35g)澄面(20G)辅料...
好吃。其实这种月饼属于广式月饼,现在在我国的很多地方都是非常受欢迎的,因为紫薯本身就有一点点的甜味,因此制作馅料的时候可以选择不加糖,紫薯使用之前需要把皮去掉上锅蒸熟,水开后蒸20分钟左右的时间就可以了,晾凉之后需...
“紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”;紫薯还富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生;而且吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止...
“没有烤箱,看现在大家做月饼热火朝天的!心痒痒了!用电饼铛试着做了个紫薯馅的月饼,其实有点像千层馅饼!”食材明细主料面粉(200克)紫薯(100克)辅料油(50克)糖(30克)清水(20克)芝麻(10克)甜味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯馅月饼的...
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