有关葱烤大排怎么做的精选大全
“今天用了【味达美葱油拌面汁】做了上海的特色菜葱烤大排,省去了调酱汁的烦恼。两块大排一包葱油拌面汁就搞定,再用葱油拌面汁拌个葱油意面,一包酱汁搞定一餐饭,米道老灵额,一个字形容就是嗲。”食材明细主料猪大排(2片)辅...
“这道菜绝对是上海人家的家常硬菜,但是要做的香嫩还是有窍门的,有人说不就家常菜吗?随便做做就好了。我只能说煮熟的东西只能算是食物,不能算是美食,美食是要有态度的,只有你用心对待了,它才会给你美味。”食材明细主料大排...
“临沂人偏爱吃羊肉,羊肉馆很多,虽然“张记”“冯记”名头比较大,但大多时候自己在家做,味道保证好的就是要选用沂蒙黑山羊的肉,那吃起来才叫正宗。该羊生长在沂蒙山区海拔较高的突出地带蒙山、鲁山及沂、沭河上游。这里气...
“炸的部分真危险阿,油滋滋滋的...”食材明细主料猪大排(适量)葱(适量)辅料淀粉(适量)蛋清(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)高汤(适量)盐(适量)姜汁(适量)葱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱烧猪大排的做法步骤1、用刀背敲打大排(我...
食材明细主料猪大排(3块)香葱(115克)辅料料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香葱烧大排的做法步骤1、材料:猪大排(已清洗)、香葱(已洗净切段)2、将已清洗的猪大排放在案板上用刀背拍松,并...
食材明细主料羊排(适量)大葱(2棵)辅料食用油(半匙)调料食盐(1g)生抽(8g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大葱炒羊排的做法步骤1、煮熟的羊排。2、顺骨头的方向切开。3、大葱处理干净,斜切。4、热锅冷油。5、油热放羊排翻炒。6...
食材明细主料猪大排(500克)小香葱(1把)辅料姜(若干片)蒜(两瓣)大茴(两粒)冰糖(5小块)热水(约800ml)配料生抽(2勺)老抽(半勺)盐(半茶匙)香醋(三分之一勺)料酒(2勺)淀粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱烧大排的做法步骤1、猪排解冻,放一...
食材明细主料洋葱(1个)大排(355克)辅料料酒(适量)生抽(适量)冰糖(1块)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱烧大排的做法步骤1、材料:洋葱、大排(已洗净)2、将洋葱剥去外皮清洗一下、捞出。3、放在案板上切开,待用。...
食材明细主料大排(500克)辅料生粉(2勺)黑胡椒(2匙)盐(1匙)姜(适量)葱(6根)糖(1匙)蚝油(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(2匙)油(适量)蛋清(1个)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱煎大排的做法步骤1、大排500克,4到5块2、大排正反两面都行刀背横竖敲...
“小朋友超级喜欢的一道菜”食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)辅料老抽(适量)油(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香葱大排的做法步骤1、我用的猪后腿的瘦肉。我让老板给我切的不厚不薄的猪排样。2...
“利用酷克壹佰腌料,味道基本不需要自己调试,省事很多!除了酷客腌料,我还加入了花生、黑芝麻,使味道更加香起来!蔬菜被腌料腌过之后,烤出来,变得无比美味!比烤肉排还要好吃呢!(近是我滴赶脚)”食材明细主料猪排(适量)辅料大蒜(适量)黑...
“我是温州人,前几年因为LG工作的关系来到了上海。在这生活了快4年了,多多少少也学会了些拿手的上海菜。上海人的口味喜欢吃偏甜点的菜,老公的口味也是喜欢吃偏甜的,可是我不怎么喜欢吃。我做菜,放什么调料我做主!慢慢地LG...
“猪排提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。我家做大排总喜欢加豆干,有时候是香干,这次我加的是白干。荤素大排,既营养又美...
食材明细主料大排肉(500克)葱(300克)辅料生粉(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(少许)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)葱㸆大排的做法步骤1、准备好一块大排肉。2、片成大概1cm厚的大片。3、用刀...
食材明细主料大排(1块)蛋清(1个)面粉(1汤匙)淀粉(2汤匙)葱(1根)面条(1把)辅料胡椒粉(半茶匙)盐(半茶匙)八角(1颗)冰糖(4颗)生抽(1汤匙)老抽(半汤匙)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油大排面的做法步骤1、用刀背拍打大排,打断经络。2...
“久违的味道,熟悉的味道,也是妈妈的味道。广州人吃猪排的少,没有买到完整的猪排,今天买的没有皮的黑毛猪肉。”食材明细主料猪排(650g)小葱(300g)辅料料酒(50g)盐(3g)老抽(1匙)生抽(2匙)糖(10g)鸡蛋(1个)生粉(2匙)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时...
“有时候,我喜欢用平底锅当烤盘,做烤菜。也许有些人会不认同,这没关系,没见过,没听过并不代表没有这样的做法。这也可以给那些没有烤箱,却喜欢烤菜的朋友作一些参考。”食材明细主料鸡翅(适量)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)葱(适量)葱香...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪大排:4块葱:适量辅料生抽:适量老抽:适量六月鲜:适量冰糖:适量蛋清:一只料酒:适量生姜:适量茴香:适量桂皮:适量玉米淀粉:适量红烧汁:适量盐:适量食用油:适量具...
“老公算是半个上海人,对各种上海风味非常喜爱,大排面的浓油赤酱颇具老上海特色,也让他回忆起小时候的上海味道。今天的大排面步骤稍微多了一些,其实真正站在厨房里操作的时间并不长,适合我这样的懒人。最近魔兽刚开100级,...
食材明细主料猪大排(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱烧大排的做法步骤1、大排肉放在案板上,放上淀粉,用肉锤敲打松弛。2、全部敲打好。3...
“吃上大排骨烤葱就想起我小的时候,妈妈做的这道菜。当时将剩下的排骨汤淘饭吃,还吃的津津有味。因为那时候,很少有荤菜且要定量供应。而如今,再也不会这样啦,凡是菜汤汁为了身体健康都扔了。在我的记忆中要吃到一块大排,该...
食材明细主料猪里脊(500g)辅料葱(2棵)姜(适量)调料食用油(适量)酱油(适量)黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱烧大排的做法步骤1、猪里脊切成1cm厚片。2、用刀背拍松里脊片两面。3、拍松的里脊...
“原来小时候上海街边小店,随口可吃的葱焅大排,现在要吃到,真是像买彩票一样。不是老到啃不动,就是乱做一气,要吃,还是自己动手比较靠谱。”食材明细主料大排(3块)葱(半斤)辅料鸡蛋(1个)配料油(适量)生抽(4勺)老抽(1勺)砂糖(4-5勺)生粉(1勺...
食材明细主料排骨(8两)葱(半斤)姜(3片)酱油(1大匙)糖(1大匙)绍兴酒(2大匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱烤排骨的做法步骤1、取排骨用刀背先剁几刀。2、加酱油,醃渍。3、将葱切成大段,姜切成片。4、烤箱预热,先放入排烤至两面...
食材明细主料排骨(若干块)辅料酱油(适量)白糖(适量)五香粉(适量)老抽(少量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)葱香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱香烤排骨的做法步骤1、将排骨入味,放上酱油、五香粉、白糖、老抽、香油、葱、姜、蒜2、用锡纸包...
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