有关饭菜的精选大全
“扁豆味甘，性平，健脾，和中益气，有化湿消暑的功效对于治疗消化不良，急慢性肠胃炎，腹泻都有很不错的食疗作用扁豆是节令性很强的蔬菜，当令时食用风味甚佳，过时再食，风味则如嚼蜡”食材明细主料扁豆角（300克）猪肉末（100克）辅料甜面酱...
“不知道当你看到肥猪肉和香菇根，是不是会直接扔到垃圾桶里呢？不管你会不会，反正我会！！！但是，当你有一双超级节俭的双亲时；当你在毁灭这些废料被发现时；当这些是朋友自家饲养的真正绿色食材时……注定你没办法让它们就此与垃圾...
“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥...
“这是在老家常吃的一道菜，区别是舅妈们多用牛肉来做，想着现在也是盛夏了，就将红肉换成了白肉，低脂、嫩滑，又不会燥热~这道菜吃进嘴里，满嘴留香，滋味浓郁，还带着一股花椒的麻香。有点类似鱼香肉丝的味道，但最大的区别在于，这其...
“手抓饭可谓新疆的一道特色美食，去新疆当然是不会错过，记得那年豆爸出差，我带着小朋友去玩，当天就带我们品尝了这道特色美食。随后的几年时间里，时不时也会自己动手做这道美食，但从来没有去研究过正宗的做法，只听豆爸讲过做...
“蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防...
“黄豆酱真是好东西，类似的韩国大酱难怪人家是家家户户都吃，黄豆在发酵以后会有它独特的香味，可以炖菜，蒸菜，炒菜，可以和荤的搭配，也可以和素菜搭配，也是我家常年不缺的酱料，有时候吃面条还会拌上一勺。中午我刚做好自己就吃了...
“辣椒塞肉是一道很简单的家常菜，但要做的外边的辣椒翠绿，里面的肉肉又要熟透还是需要一些小小的技巧的。我家肉吃的比较少，但唯独这道菜里的肉肉是都能吃光光的，辣椒里的肉肉带有辣椒本身的一点点辣味，实在是很下饭。一般...
“又是一道下饭菜，胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐。胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种Ｂ族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期...
“豆花饭，顾名思义，一碗豆花，一碗米饭，加上一小碟蘸料。应该是本着原汤化原食的方法吧，一般店家会再送上一碗豆花水，名为“诰水”，可无限量续碗～或许，这也是比较早的中式快餐食品的雏形吧～没有吃过豆花饭的同学，可能会认为这就是...
“【黄焖鸡】从去年开始就非常火暴，其实，它是一道传统的经典鲁菜，号称超级米饭杀手。口感鲜香滑嫩，汁浓黄亮诱人，让人欲罢不能。黄焖鸡顾名思义就是先将鸡肉煎至金黄，再炒再焖。煎的过程将鸡的油煎出来，使鸡肉变得更加嫩滑肥...
“板栗烧鸡是一道很经典的下饭菜。这道菜营养丰富、补脾胃、强筋骨。鸡肉滑嫩、板栗香甜、汁浓醇厚，很是下饭。”食材明细主料鸡（半只）板栗（250g）辅料姜片（5片）蒜头（1瓣）料酒（1茶匙）生抽（1茶匙）老抽（1茶匙）白砂糖（半茶匙）原味（口味）烧（工...
食材明细主料青椒（2个）胡萝卜（2根）细笋（4根）肉猪肉（1小块儿）辅料韩国蒜蓉辣酱（1汤匙）老抽（1汤匙）盐（1小勺）味精（1小勺）葱花（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤1、所有食材洗净2、切细丝肉丝放料酒...
“家里有半瓶红酒没喝完，前两天炖牛肉用了一些，就剩一点了，一直在想办法把它处理掉，实在是不想浪费啊（心里想着常喝红酒能防止动脉硬化，还能减肥，怎么可以浪费呢，是吧）！所以思来想去准备用红酒、肉末、草菇搭配起来炒的辣一点。...
“要是有童鞋不喜欢用啤酒做，可以把啤酒改成可乐，其他的制作过程都是一样的！那又是另一种口味滴菜了！”食材明细主料带鱼（适量）啤酒（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）淀粉（适量）配料辣椒粉（适量）盐（适量）白糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）鸡精（适量）微辣...
食材明细主料牛肉（适量）青红杭椒（适量）辅料永川豆豉（适量）蒜头（适量）配料盐（适量）糖（适量）海天生抽（适量）生油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）杭椒豆豉炒牛肉末的做法步骤1、材料一览。蒜头去衣后剁碎，豆豉洗一下去除部分盐分2...
“每次去西餐厅最爱点的就是这个黑椒牛肉，配上一碗米饭，加上一碟泡菜，简直是一道美味的主食，只要一遇上黑椒牛肉，饭量总是不太那么容易控制，真心说，它真的很下饭。”食材明细主料牛肉（适量）青红椒（适量）洋葱（适量）辅料料酒（适量）嫩肉...
“食材：油豆腐250克，自腌豆瓣酱适量，油100克。过程：1、备好油豆腐250克，2、加入盐拌匀，2、码上豆瓣酱，淋上100克左右的食用油。3、上电压锅蒸15分钟即成。”食材明细主料油豆腐（250克）辅料自腌豆瓣酱（适量）油（100克）咸鲜（口味）蒸（工艺...
食材明细主料泡菜（半碗150g）金针菇（80g）辅料青尖椒（1根）葱（一小把）配料生抽（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡菜蒸金针菇的做法步骤1、准备所需的主要原料。2、金针菇剪去根，散开，清水浸泡片刻，之后用流动的水多次冲洗干净...
“魔芋豆腐绝对是餐桌上的极佳菜肴。低热量，还能增加饱腹感，用豆瓣酱炒出的魔芋，香辣味饱满，作为家人的下饭菜也很合适。”食材明细主料魔芋（250g）辅料葱（一小段）姜（2片）豆瓣酱（1茶匙）糖（1/2茶匙）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...
“超级经典的一道下饭菜，桌上有这么一道菜，足饱一顿饭了~快快学起吧~”食材明细主料长茄子（适量）猪肉（适量）葱（适量）大蒜（适量）干辣椒（适量）辅料豆瓣酱（适量）糖（适量）醋（适量）盐（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香茄子的做法步骤...
食材明细主料排骨（适量）咸茄子（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）茄香排骨的做法步骤1、排骨二根2、斩块3、咸茄子4、烧油放进排骨淋上酱油，放点盐5、炒匀6、摆盘7、放上咸茄子8、放进电...
食材明细主料鸡胗（适量）鸡肝（适量）辅料青美人椒（适量）红美人椒（适量）配料干辣椒（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）白酒（适量）酱油（适量）蒜末（适量）超辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣鸡杂的做法步骤1、如图准备所需食材，鸡胗要切成花刀，鸡肝...
食材明细主料豆腐（适量）肉末（适量）辅料油菜（适量）水发木耳（适量）配料葱（适量）姜（适量）盐（适量）酱油（适量）水淀粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末烧豆腐的做法步骤1、准备好所有食材。2、把豆腐切成小块。3、油菜摘...
“这个菜菜是湖南菜，也是以前在饭店吃过的，特别入味，下饭饭超级棒呢。在选择是冷菜还是热菜的问题上，还纠结了一阵，是热菜也是冷菜，最后还是算做冷菜类了。虽然叫擂钵茄子，但你没有钵，不擂，味道也是一样的好呢。擂只是一种做法...
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