有关酥皮蛋塔的家常做法的精选大全
“至爱上烘焙到现在,一直都没勇气尝试开酥,怕失败后受打击。今天为了参加这次时尚擂台活动,鼓足勇气试了一次,感觉没有想象中的那么难。外面买的现成塔皮一般都是包裹玛琪琳的,自己做就用动物黄油,比较健康,吃起来也放心!”食...
“皮塔饼,又叫口袋饼,非常百搭的主食。随便夹一些菜或者肉,都可以成为味道不错的美味。”食材明细主料面粉(300g)温水(240ml)橄榄油(20ml)酵母(10g)辅料盐(1勺)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)皮塔饼的做法步骤1、酵母加温水还有...
“塔米鱼的蛋白质含量丰富,肉厚刺少,用来红烧,干煎都非常好吃。”食材明细主料塔米鱼(500g)辅料葱(10g)姜(5g)蒜(5g)酱油(10ml)醋(10ml)白酒(5ml)盐(3g)美极鲜(5ml)清水(200g)花生油(30ml)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)塔米鱼的做法步骤1、...
食材明细主料高筋粉(280克)细砂糖(20克)全蛋液(120克)牛奶(70克)酵母(5克)辅料高筋粉(80克)低筋粉(70克)细砂糖(100克)盐(6克)奶油焦糖(15克)牛奶(50克)黄油(150克)配料黄油(45克)糖粉(50克)全蛋液(40克)低筋粉(60克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
食材明细主料鸡蛋(适量)辅料葱郫县豆瓣酱(1勺)番茄酱(1勺)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常虎皮鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟去皮。2、如图,切上花刀。3、锅中热油,油温五成热下锅炸鸡蛋,炸制虎皮状捞出备用。4、锅中热油下...
食材明细主料低粉(120克)高粉(50克)黄油(90克)细砂糖(10克)辅料牛奶(15克)奶粉(10克)蛋黄(15克)盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓脆皮塔的做法步骤1、低粉和高粉及奶粉混合过筛.黄油切丁(注意:黄油一定是刚冰箱里冷冻室...
食材明细主料蛋挞皮(14个)香蕉(2根)芝士碎(适量)鸡蛋(1个)纯奶(90ml)辅料玉米淀粉(4g)白砂糖(3g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋挞和香蕉芝士塔皮的做法步骤1、将蛋挞皮整齐的摆放在烤盘内。2、两根香蕉用叉子捣碎。3、将香蕉...
食材明细主料塔嘛鱼(2条)辅料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)郫县豆瓣酱(1勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)白糖(适量)八角(适量)花椒(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常塔嘛鱼的做法步骤1、塔嘛鱼处理干净切两段2、塔嘛鱼沾一层淀粉,油温...
食材明细主料土豆(3个)辅料玉米淀粉(适量)调料番茄酱(适量)椒盐(少许)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥脆薯塔的做法步骤1、清水冲洗干净。2、去皮。3、土豆修成长方形,注意长方形的厚度不要太厚。4、取一双筷子放至土豆两...
食材明细主料皮蛋(2个)鲜虾(100g)紫苏叶(20g)辅料精盐(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)蚝油(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)白砂糖(适量)橄榄油(适量)面粉(适量)蛋清(1个)蒜蓉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥炒皮蛋的做法步骤1、鲜虾切丁,加精盐...
“南半球的芒果季节到了,又甜又大又厚肉的芒果一堆堆在水果店里,进店就是芒果味让人忍不住要买!第一次用做酥皮海鲜Tart的方法做了这道甜点,小试之后感觉良好,还决定圣诞大餐之后的甜点就是它了~酥皮香脆,奶油细腻,芒果清甜!...
食材明细主料菠菜(1把)鸡蛋(3个)熟花生米(适量)辅料熟芝麻(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛋皮菠菜塔的做法步骤1、原料:菠菜1把,鸡蛋3个,油炸花生米,熟芝麻2、锅内倒水烧开,倒入洗净的菠菜3、变软后捞出备用4、鸡蛋打散5...
“今天的这款酥塔超好吃的!在两片派皮中夹入酸酸甜甜的黑橘子,再盖上加入杏仁的焦糖牛扎糖,品尝起来多重享受,既有焦糖牛扎糖的香脆,又有橘子的微酸,还有酥松的派皮,品尝过的8位仁兄一致好评,八分之一块对于我来说,一点都不过...
“酥脆的巧克力泡芙.里面挤上满满的香草奶油酱!一口咬下去超多甜蜜的内馅吃起来大大的满足!小的泡芙放在大泡芙上.淋上白巧克力酱.点缀上蓝莓和玫瑰花瓣,逼格upupup!”食材明细酥皮黄油(38g)低粉(45g)糖粉(40g)可可粉(5g)泡芙材料...
“沙拉酱的用法实在太多了,最常用的就是用来拌蔬菜水果甚至肉肉等,今天做的沙拉塔,一层一层磊起来,口感丰富更有层次感。蔬菜可以加自己喜欢的任何蔬菜,当然也可以加上肉类,一定会有更适合你的美味出现哦。”食材明细主料鸡...
“金黄酥香的蛋挞底,金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮,不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉(110g)高筋面粉(15g)黄油(夹层90g+面团20g)清水(60g)糖(3g)盐(1g)...
“豆腐营养价值比较高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)皮蛋(2个)辅料小米红椒(1个)香葱(2颗)生抽(适量)蚝油(适量)陈醋(一点)盐(一点)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常皮蛋豆腐的做法步骤1、准备食材,皮蛋...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料酥皮材料::160公克细砂糖:120公克奶油:60公克蛋:1个内馅材料:适量沸水:80㏄鲜奶:40㏄辅料具体步骤1.将所有酥皮材料用手混合均匀成面糰,再分成12份。将每一份...
食材明细酥粒高筋面粉(15克)黄油(10克)美国大杏仁(15克)细砂糖(5克)派皮低筋面粉(50克)黄油(20克)细砂糖(5克)水(15克左右)派馅新鲜草莓(50克)糖霜(10克)牛奶(20克)黄油(10克)高筋面粉(5克)盐(1/8小勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓酥粒塔...
“新年新意新菜式——香草大虾酥皮塔,烤得金黄的酥皮像聚宝盆一样装着琉璃翠玉般的大虾和青豆,棱角分明,色彩明丽,羊脂似的奶油若隐若现着金箔(柠檬皮碎)缓缓地从聚宝盆里溢出来...这道菜是我突发奇想的新尝试,该构思更满足...
食材明细食材A低筋面粉(50G)黄油(10G)细砂糖(5G)水(15G)食材B草莓(80G)鸡蛋(12G)牛奶(20G)高筋面粉(10G)食材C杏仁碎(12G)草莓(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓小酥塔的做法步骤1、将A材料中的黄油,面粉,砂糖混合,用手搓匀2、加入...
“这是一种起源于中东及地中海地区的美食,最大的特点莫过于烤的时候面团会鼓起来,形成一个中空的面饼,看着跟一个口袋似的,所以,也被称呼为“口袋面包”了。”食材明细主料高筋面粉(250g)酵母(5g)橄榄油(12g)盐(5g)麦麸全麦粉(50g)白...
“做烘焙剩下的下脚料,多多少少的,不舍得扔,都冻了起来,想着下次可以再用。这次的小点心算是快手甜点,而且把剩下的材料都利用了起来,味道也不错哦!”食材明细主料酥皮(250g)苹果派馅料(150g)辅料肉桂糖(15g)酸奶(50ml)桑葚干(7个)酸甜...
食材明细主料塔皮(15个)淡奶油(180克)牛奶(140克)砂糖(50克)炼乳(10克)蛋黄(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋塔的做法步骤1、1、所有材料准备好。2、2、牛奶加糖、炼乳搅拌至糖融化。3、3、加入淡奶油搅拌均匀。4、4、...
“皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮(PuffPastry);但因使用猪油(Lard),口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚,故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。”食材明细主料蛋挞皮(适量)辅料白糖(15g)炼乳(35g)鸡蛋(3-4个)牛奶(200g)其...
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