有关【湘菜】香辣莲耦的精选大全
“莲耦爽脆色泽红亮味浓微辣。剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少,颜色暗红...
相信很多小伙伴都非常的喜欢吃辣。一谈到辣呢,大家可能脑海中浮现的应该是四川的火锅重庆的火锅,因为那几个地方都是以辣出名的。那里的人们无辣不欢。他们喜欢吃辣。但是,小编今天给大家介绍的湘菜。然而湘菜很辣吗?让...
“湘菜--香辣丝瓜也算是家常菜了,做法既简单又好吃。教您香辣丝瓜怎么做,如何做香辣丝瓜才好吃。”食材明细主料丝瓜(2根)辣椒(适量)辅料姜(2克)大葱(5克)配料植物油(20克)料酒(10克)盐(3克)味精(2克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
“这道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都适合。喜欢吃豆腐的朋友肯定是最爱。”食材明细主料老豆腐(500克)辅料剁椒(100克)配料盐(1勺)鸡精(1勺)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
“之前发过一次,那是我第一次炒感觉有所欠缺!多做几次就好吃啦😄我一个人能吃一盘🙈。”食材明细主料莲藕(1节)辅料辣椒(2个)香葱(2棵)调料盐(1勺)生抽(2勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣莲藕的做法步骤1、莲藕洗净后切薄...
湖南菜简称湘菜,在长沙地区又被称为本味菜,作为中国历史悠久八大菜系之一的湘菜,形成菜系是早在汉朝的时期。以辣而著名的湘菜,有着其独特的工艺,丰富的用料,适宜的火候,成就了香菜。那么,为什么湘菜很辣?下面这篇文章会告诉...
““冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,香莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,市内以花石、中路铺两地所产最多,质量也最好,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香,位...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪手:一斤辅料姜丝:适量大葱段:适量高汤:一碗料酒:适量六月鲜:适量具体步骤1.先将猪手(最好选前脚,口感比较劲道)洗净,放入水中汆烫,水中可以放一片姜,去掉异味。...
食材明细主料藕(适量)辅料肉馅(适量)辣椒酱(适量)配料冰糖(适量)番茄酱(适量)鸡蛋(适量)油(适量)料酒(适量)糖(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香耦合的做法步骤1、调好的肉馅2、藕去皮洗净切成夹合3、就是这样中间连着4、把肉...
湘菜就是我们口中所说的湖南菜。湘菜在中国已经有很久的历史了,湘菜更是被外界称为是中国最著名的菜系之一,湘菜已经有几千年的文化历史了。它的风味和种类非常的多,那么,湘菜很咸?相信这个问题已经困扰大家很久了,接下来...
湘菜普遍来说是很辣的,但对于不同口味的人来说辣的程度也不一样,经常食用较辣食物的人因习惯辣椒口味便不会感到很辣,反之,不经常使食用较辣食物的人便会觉得很辣。湘菜是所有具有湖南地方特色菜肴的统称,湘菜调味重辣,因当...
“冰糖湘莲,是湘菜中有名的甜菜,莲子白嫩粉糯,汤汁粘稠浓郁,果脯颜色缤纷,冰镇后,吃一口,真是舒服极了。这个夏天不想吃饭的,也会毫不犹豫的吃两碗。”食材明细主料莲子(适量)冰糖(适量)辅料黄桃(适量)红枣(适量)甜味(口味)调味(工艺)数小...
“完全的混搭,这样子配榨出来的豆浆十分有香醇。这里面湘莲要将莲心去掉,以免影响口感。再者就是黄豆要搓洗好。这样子处理过后,就可以直接将食材入豆浆机,榨至出美味豆浆了。”食材明细主料黄豆(1杯)辅料湘莲子(半杯)百合(适...
““香辣麻仁鱼条”是湖南长沙的一道传统菜,吃起来香酥微辣,十分可口。制作这道菜,一般都选用鱼刺较少的鱼类来制作,通常使用,鳜鱼、黑鱼、青鱼和鲶鱼等制作比较好。我今天用的是青鱼肉,具体做法如下;”食材明细主料青鱼肉(20...
“喜欢用莲耦做粉蒸肉,五花肉肥而不腻,莲耦粉脆微甜。”食材明细主料五花肉(500克)莲藕(200克)自制蒸肉米粉(100克)辅料料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)葱花(适量)盐(2小勺)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲耦粉蒸肉的做法步骤1、五...
食材明细主料鲜藕(一节)辅料猪肉(一小块)面粉(100克)鸡蛋(一个)配料葱(6根)盐(适量)糖(适量)姜粉(适量)香油(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)小苏打(1克)冰啤酒(80毫升)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥炸耦盒的做法步骤1、备好食材。2...
食材明细主料莲耦(600克)大骨(600克)辅料花生(适量)红枣(适量)配料鸡粉(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大骨莲耦花生汤的做法步骤1、准备材料2、莲耦去皮,洗净切块备用3、把所有材料放进锅里,加上适量的水,盖上锅盖,...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料筒骨一副约一斤半:适量莲耦一斤:适量瑶柱十粒:适量辅料具体步骤1.烧开水,入筒骨抄去血水;沥干水分后放入姜、酒腌半小时。2.莲耦切滚刀块,放入盐水中泡五分...
“湘辣豆腐特点:香辣可口,开胃下酒。”食材明细主料豆腐(300克)辅料红辣椒(2个)香葱(1棵)大蒜(8瓣)干辣椒(2个)配料食用油(500克(实耗40克))酱油(15克)豆豉(10克)精盐(2克)白糖(5克)味精(2克)中辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)湘辣豆腐的做法...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料莲藕:300公克白芝麻:10公克酥炸粉:30公克葱花:少许辣椒片:少许香菜:少许盐:1小匙辅料具体步骤1.将莲藕洗净切片,放入滚水中汆烫约3~5分钟后捞起备用。2.将汆烫...
“这个我炸的有点火大了,大致过程没问题,自己掌握吧。因为我媳妇对肉的熟度比较敏感,复炸猛了,但另有一种鱼肉的香味,哈哈。”食材明细主料肉馅(适量)辅料耦(1根)面(适量)调料酱油(适量)醋(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)油(适量)鸡蛋(1个)淀...
“本地青辣椒大量上市,加上肉肉炒上一盘超级美味,剩下的油汤用来泡饭香喷喷的。”食材明细主料猪腿肉(150g)辣椒(200g)红辣椒(2个)辅料植物油(10g)盐(5g)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)大蒜(3颗)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)经典湘菜辣...
食材明细主料莲藕(一节)五花肉(三两)紫甘蓝(适量)辅料盐(一勺)油(适量)蒜(一瓣)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸耦盒的做法步骤1、猪肉剁成肉泥2、紫甘蓝剁碎(可以不加,或者换成自己喜欢的菜)3、蒜剁碎4、以上全部放在碗里加盐...
“香辣虾,好吃的一道菜。平时宵夜的时候去吃湘菜,很喜欢这道菜,辣的满头大汗,就着啤酒,相当的爽。虽然平时在家很少做辣菜,不过,偶尔尝尝,亦令胃口大开。”食材明细主料对虾(300克)辅料洋葱(1个)尖椒(3个)青蒜(适量)配料干辣椒(适量)辣...
“记得有句话叫"音乐无国界",偶认为改成"美食无国界"也是相当贴切滴~(ˇˍˇ)一直喜欢吃韩国辣炒年糕,但是总觉得韩式的味道不太适合大多数人,特别是我们湖南人,湖南一直是猪肉大省,很多湘菜都和猪肉有关系,最有名...
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