有关菜干花生红烧鹅的精选大全
食材明细主料鹅(半只)菜干(50克)生花生米(100克)红尖椒(适量)辅料姜片(适量)八角(适量)花椒(适量)蒜瓣(适量)配料料酒(适量)白糖(适量)五香粉(适量)食用油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)菜干花生红烧鹅的做法步骤1、...
“上次买的猪蹄太多了,放在冰箱一直没吃,这几天天气太冷,就不想去买菜,一直在收拾吃冰箱的储存。炖猪蹄把闺女吃的腻了,这次直接说了不吃炖的猪蹄,让我想办法换种做法,那就红烧吧。其实我喜欢吃炖的猪蹄,那汤营养又美容,在这寒...
“过年得吃点好菜!呵呵,这天看到生蚝很是新鲜大个,就买了点,以往都是用来做汤,这回换个吃法,干烧,味道比较浓厚些,配上清淡的西兰花,还不错!”食材明细主料西兰花(适量)生蚝(适量)辅料姜(适量)白芝麻(适量)配料橄榄油(适量)香油(适量)盐(适量...
“【素烧鹅】是比较有特色的粤菜之一,呈米黄色,形似红烧鹅,外皮酥脆,内馅鲜香。有甜、咸两种做法,我做的这道是咸口。”食材明细主料油豆皮(适量)香菇(适量)金针菇(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)植物油...
30分钟。红烧鹅时先大火翻炒5分钟,然后加黄酒等调料,最后加水换小火炖30分钟左右。红烧鹅之前,最好用水焯一下,可以去除鹅肉的腥味和杂质。烹饪过程中加黄酒,一方面可以起到去腥作用,另一方面还能给菜肴增加独特的香味,所以...
“每年都会剩下一些红糖吃不完,红糖可是好东西,补血养颜。红糖加花生做个饼干,当点心”食材明细主料玉米油(70克)玉米淀粉(50克)面粉(150克)红糖(90克)花生碎(50克)辅料鸡蛋(1个)泡打粉(4克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红糖花生...
食材明细主料烤麸(260克)花生米(100克)笋干菜(25克)辅料生抽(适量)竹盐(适量)白糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生米笋干菜烧烤麸的做法步骤1、食材:烤麸(已撕开)、花生米(已煮熟)、笋干菜(已泡发)2、将已撕开的烤麸下入清水...
“这个汤,叫傻猪菜更贴切。印象最深,小时候,农村每逢杀猪,都会煲一大锅汤,里面有五花肉,猪粉肠,有白菜干,只需放点盐调味,肉烂汤鲜甜美味。然后家长就会装好一碗一碗让孩子送去村里人,一家一碗,让大家一起分享杀猪带来的美味。记...
食材明细主料干菜(适量)熟鹅(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)未知(难度)干菜鹅的做法步骤1、干菜在做之前先用温水泡软待用。2、熟鹅只需要跺成小块即可。3、烧热油锅先爆炒鹅肉。4、翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5、接着把...
“素烧鹅是杭州人很喜欢有名的素卤冷菜。口感清鲜素味,营养丰富。”食材明细主料豆腐皮(两张)辅料茴香(10克)配料老抽(10克)生抽(20克)盐(3克)白糖(30克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素烧鹅的做法步骤1、准备好所有的食材。2...
“懒癌症又发作了,不想闻油烟味道啊!用电饭锅来做菜吧,把香菇、鸡块和花生米用调料腌制好就放电饭锅烹煮,无烟煮食环保健康,美味不打折!”食材明细主料姜(5片)鸡(半只)香菇(15g)花生(80g)清水(半碗)辅料生粉(两匙)胡椒粉(适量)白糖(一至两...
“红烧鹅肉是中国传统特色菜,特点是肉质细嫩而酥软,香辣适中,口感肥而不腻,是重庆人挚爱的美食。”食材明细主料鹅(1只)辅料姜片(50g)大蒜(10颗)郫县豆瓣(3匙)干海椒(10个)干花椒(10g)大葱(1只)料酒(1勺)白酒(2匙)白糖(3匙)鸡精(2匙)味精(2匙)菜籽...
“一日逛菜场,看见有冰鲜的鹅卖,白白胖胖的卖相倒不错,关键25一只,便宜,买回来处理的时候有点后悔了,真是一只肥鹅,扔了不少,买的时候老板就关照只能红烧,其他的做法都不合适,现在看来确实如此。做好的鹅肉耿同学特别爱吃,说是鳗...
“菜干的特有的淡淡香味配花生煲好的粥非常好喝。”食材明细主料五常大米(一杯)白菜干(适量)辅料花生(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菜干花生粥的做法步骤1、备好食材:菜干花生都需提前泡过,都洗干净。2、菜干切小段...
““烧素鹅”这道菜,过去是杭州一带寺庙里的斋菜。其味道独特,是一道很不错素食,数百年来深受当地人们的喜爱,尤其素食爱好者,往往到酒楼里吃饭都要把它作为素食的首选菜肴。此道菜,后经历代厨师的改良,演变成了浙菜中素食的...
食材明细主料鹅翅(2个)辅料红辣椒(适量)姜(适量)酱油(适量)生抽(适量)蒜叶(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鹅翅的做法步骤1、把鹅翅斩小段2、等油烧到7/8分热就把切好的鹅翅倒入锅里,翻炒2分钟放盐酱油生抽,炒到2分钟放...
“江浙沪一带的偏甜口味”食材明细主料五花肉(300克)大白干(2条)辅料八角(1颗)干椒(2根)生姜(适量)葱(适量)配料糖(1-2汤勺)醋(1汤勺)料酒(1汤勺)生抽(1汤勺)老抽(2汤勺)鱼露(1汤勺)盐(根据最后的咸淡加)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)兰花干...
食材明细主料鹅掌(10只)草果(2个)肉寇(一小把)辅料生姜片(若干)料酒(若干)盐(若干)李锦记生抽(若干)李锦记老抽(若干)红糖(若干)大葱(几段)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鹅掌的做法步骤1、鹅掌洗净放入清水中,加入姜片,草果,肉寇,料酒...
食材明细主料带皮五花肉(适量)辅料干豇豆(适量)姜(适量)葱(适量)配料桂皮(适量)香叶(适量)糖(适量)大料(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧五花肉干豆角的做法步骤1、五花肉切块焯水洗净备用2、干豆角泡软洗净切段,长...
“在北京都没见过有卖鹅的,所以妈妈来的时候,特意从老家找人买了几只散养的鹅带过来。”食材明细主料鹅(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)大料(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红...
“鹅是妈妈在乡下养的,一只鹅十多斤,没办法一只分三次吃了,这三分之一今天红烧!味道棒极了!”食材明细主料鹅肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)辣椒(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)干锅(工艺...
食材明细主料烤麸(210克)笋干菜(45克)花生米(100克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生米笋干菜烧烤麸的做法步骤1、食材:烤麸、笋干菜(已泡发洗净)、花生米(已煮熟)。2、将烤麸撕成块。3、将撕好...
“天鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、天鹅肉味甘性平、补中益气、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、天鹅油对心脑血管疾病有极好的预防效果。关注微信公众号“威厨房”,更多原创美食与视频教程等你来!”食材明细...
食材明细主料鹅肉(适量)辅料桂皮(适量)八角(适量)辣椒(适量)生姜(适量)蒜子(适量)香叶(适量)调料酱油(适量)冰糖(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鹅肉的做法步骤1、鹅肉切块冷水下锅焯水。2、捞出。3、配料备用。4、锅中热油...
食材明细主料鹅(半只)辅料辣椒(适量)八角(适量)生姜(适量)酱油(适量)冰糖(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鹅的做法步骤1、鹅半只2、清洗干净斩块3、热锅倒入鹅肉爆炒4、炒到肉收紧逼出油5、准备好辣椒八角生姜6...
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